Menu nám. Svobody

NAŠE SIGNATURNÍ PROTEINY
OUR SIGNATURE PROTEINS

Barbacoa

Tradiční pomalu vařené hovězí maso, marinované ve směsi jemných sušených chilli papriček a vařené ve vlastní šťávě.
Traditional slow-cooked beef, marinated in a blend of mild dried chiles and pulled in its own juices.

Pollo Pibil

Šťavnaté kuřecí maso marinované ve starobylé mayské směsi, obalené a pečené v banánových listech.
Pulled chicken marinated in an ancestral Mayan blend, wrapped and baked in banana leaves.

Pastor

Naše klasické pomalu pečené vepřové maso kombinuje sladké, kyselé, pikantní a slané chutě.
Our classic slow-roasted pork combines sweet, sour, spicy, and savory flavors.

Veggie

Směs čerstvé sezónní zeleniny, perfektně okořeněná.
A mix of fresh seasonal vegetables seasoned to perfection.

TACOS

Taco je měkká kukuřičná tortilla plněná masem nebo vegetariánskou náplní dle výběru, sýrem, salsou, cibulí, koriandrem a nakládanou cibulkou.
Taco is a soft corn tortilla filled with your choice of meat or vegetarian filling, cheese, salsa, onion, cilantro, and pickled onions.

1 Taco Barbacoa

65,- Kč

3 Tacos Barbacoa

180,- Kč

A: 7

1 Taco Pastor

60,- Kč

3 Tacos Pastor

165,- Kč

A: 7

1 Taco Pollo Pibil

60,- Kč

3 Tacos Pollo Pibil

165,- Kč

A: 7

1 Taco Veggie

55,- Kč

3 Tacos Veggie

155,- Kč

A: 7

BURRITOS

Burrito je 30cm pšeničná tortilla plněná fazolemi, sýrem, rýží, zakysanou smetanou, kukuřicí, rajčetem a salsou.
Burrito is a 30 cm flour tortilla filled with beans, cheese, rice, sour cream, corn, tomato, and salsa.

Burrito Barbacoa

180,- Kč

A: 1, 7

Burrito Pastor

165,- Kč

A: 1, 7

Burrito Pollo Pibil

165,- Kč

A: 1, 7

Burrito Veggie

155,- Kč

A: 1, 7

QUESADILLAS

Quesadilla je grilovaná 30cm pšeničná tortilla se sýrem a kukuřicí, podávaná se zakysanou smetanou a salsou.
Quesadilla is a grilled 30 cm flour tortilla with cheese and corn, served with sour cream and salsa.

Quesadilla Picadillo

165,- Kč

Grilované mleté hovězí maso vařené v jemné chipotle omáčce, smíchané s mrkví, bramborami a hráškem.
Grilled ground beef cooked in a mild chipotle sauce and combined with carrots, potatoes, and peas.

A: 1, 7

Quesadilla Chorizo

165,- Kč

Grilované plátky místního vepřového chorizo, bohaté na chuť.
Grilled slices of local pork chorizo, rich in flavor.

A: 1, 7

Quesadilla Pollo

165,- Kč

Grilovaný marinovaný kuřecí steak z prsou.
Grilled marinated chicken breast steak.

A: 1, 7

Quesadilla Veggie

155,- Kč

Směs čerstvé sezónní zeleniny, perfektně okořeněná.
A mix of fresh seasonal vegetables seasoned to perfection.

A: 1, 7

TORTAS

Torta je mexický sendvič na čerstvé housce se sýrem, fazolovou pastou, nakládanou cibulkou, salátem, rajčetem a salsou.
Torta is a Mexican sandwich on a fresh bun with cheese, bean paste, pickled onions, lettuce, tomato, and salsa.

Torta Bistec

180,- Kč

Grilované hovězí maso.
Grilled roast beef.

A: 1, 3, 7

Torta Pierna

165,- Kč

Vepřová kýta marinovaná v omáčce z sušených chilli papriček, pečená, krájená a grilovaná.
Pork leg marinated in a dried chile sauce, baked, sliced, and grilled.

A: 1, 3, 7

Torta Pollo

165,- Kč

Grilované marinované kuřecí prso.
Grilled marinated chicken breast.

A: 1, 3, 7

Torta Veggie

155,- Kč

Směs čerstvé sezónní zeleniny, okořeněná a podávaná v omeletě.
A mix of fresh seasonal vegetables, seasoned and served in an omelet.

A: 1, 3, 7

HAMBURGUESA

160g hovězího masa se rozpuštěným cheddarem, podávané na brioche housce se salsou, rajčetem, salátem, nakládanou cibulkou a chipotle majonézou.
160g beef patty with melted cheddar, served on a brioche bun with salsa, tomato, lettuce, pickled onions, and chipotle mayo.

Solo

180,- Kč

Double

230,- Kč

A: 1, 3, 7

CHURROS

Tři kousky sladkého smaženého těsta s pomerančovou kůrou a vanilkou, obalené v cukru a skořici, podávané s Nutellou.
Three pieces of sweet fried dough with orange zest and vanilla, coated in cinnamon sugar, served with Nutella.

3 Churros

100,- Kč

A: 1, 7

SOPA AZTECA

Tradiční rajčatová polévka s epazote a sušenými chiles, podávaná se zakysanou smetanou, sýrem, avokádem a tortillovými chipsy.
Traditional tomato soup with epazote and dried chiles served with sour cream, cheese, avocado, and tortilla strips.

Sopa

70,- Kč

A: 7

NACHOS

Křupavé kukuřičné tortilla chipsy, ideální k namáčení v salse ke každému jídlu.
Crispy corn tortilla chips, perfect for dipping in salsa with any meal.

Nachos Grandes

85,- Kč

Hodně nachos, čedar dip a salsa.
A lot of nachos, cheddar dip, and salsa.

Nachos Pequeños

35,- Kč

Jedna porce nachos a salsy.
One portion of nachos and salsa.

SALSAS

Všechny naše salsy jsou připravené z čerstvých, přírodních ingrediencí bez přidaných látek. Vyberte si jednu salsu zdarma k každému jídlu!
All our salsas are made from fresh, natural ingredients with no additives. Choose one complimentary salsa with each meal!

Salsa Roja

25,- Kč

Rajčatová omáčka s sušenými chilli papričkami, cibulí, koriandrem a limetkou. (Mírně pálivé).
Tomato sauce with dried chiles, onion, cilantro, and lime. (Mild spicy).

Salsa Verde

25,- Kč

Omáčka z tomatillos s cuketou, čerstvými a sušenými chilli papričkami a koriandrem. (Středně pálivé).
Tomatillo sauce with zucchini, fresh and dried chiles, and cilantro. (Medium spicy).

Habanero

25,- Kč

Směs pečených paprik obohacená o čerstvé habanero chilli papričkami a koření. (Velmi pálivé).
A mix of roasted peppers enhanced with fresh habanero chilli peppers and spices. (Very spicy).

Guacamole

30,- Kč

Čerstvě rozmačkané avokádo smíchané s čerstvou cibulí, koriandrem, rajčetem a limetkou.

Freshly mashed avocado mixed with fresh onion, cilantro, tomato, and lime.

Pico de Gallo

25,- Kč

Čerstvý rajčatový salát s cibulí, koriandrem a limetkou.
Fresh tomato, onion, cilantro, and lime salad.

Crema

25,- Kč

Zakysaná smetana
Sour cream

Salsa de Queso

25,- Kč

Čedar dip
Cheddar dip

Cervezas

Modelo – Dos Equis

80,- Kč

Corona

70,- Kč

Bastardo Neipa 13

70,- Kč

Pilsner Urquell

60,- Kč

BEBIDAS

Vyber si z lednice.
Choose one from the fridge.

Amity Limo

60,- Kč

Jarritos

60,- Kč

Water

35,- Kč

Perlivá nebo neperlivá voda
Sparkling or non-sparkling water

Prosíme, objednávejte u pokladny Please order at the register

ORDER THROUGH WOLT

Opening Hours
Štefánikova

Monday—Friday
11:00 — 21:45
Saturday
12:00 — 21:45
Sunday—Holidays
Closed

Need Something?
Call Us

Štefánikova:
+420 736 409 058
nám. Svobody:
+420 797 619 451

Opening Hours
nám. Svobody

Monday—Sunday
11:00 — 15:30
16:00 — 21:45
Holidays
11:00 — 15:30
16:00 — 21:45

Responsible Manager

Tomáš Kundera
David Reschowský

Contact Us

bistrobastardo@gmail.com

Bistro Bastardo s.r.o.

IČO: 04678575
DIČ: CZ04678575

Address

Štefánikova 91/20, 602 00 Brno-Královo Pole
nám. Svobody 92/21, 602 00 Brno-střed

Designed by lallamallamarada